la biodiversité cultivée
« Qui aperçoit le ver dans sa terre...n’est plus seul à travailler au jardin »
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La biodiversité cultivée
Jardins, champs de pomme de terre, de céréales...toutes ces espèces cultivées permettent le maintien de savoir-faire et participent à la nourriture des populations locales et des visiteurs par
des circuits courts d’approvisionnement. Des graines rustiques sont ainsi conservées pour la reproduction. Les fours et les moulins se remettent à fonctionner sous l’œil bienveillant des chauves souris.
